各种素水煮鱼、水煮肉、香辣蟹实质上是油煮
来源:    发布时间: 2019-11-22 07:26    次浏览   

1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量,而1克脂肪能产9千卡热量,所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多,因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说:我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。实质上是一种误解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆,做菜的油越来越大,炒菜出锅时为了好看还要洒明油,各种素水煮鱼、水煮肉、香辣蟹实质上是油煮,吃进的油不可能不超量。